El sancocho colombiano es, sin duda, un clásico de la gastronomía nacional. Esta reconfortante sopa, proveniente de la región andina, se disfruta preparar con diferentes variedades de patatas, gallina, choclo y hierbas aromáticas. Este sabor particular, acentuado por el queso y el {crema de leche|nata|crema), brinda una sensación gastronómica

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